भोजन में पहले रोटी खाना चाहिए फिर चावल या पहले चावल खाना चाहिए फिर रोटी ?Should you eat bread first in a meal, then rice or should you eat rice first then bread?

भोजन में पहले रोटी खाना चाहिए फिर चावल या पहले चावल खाना चाहिए फिर रोटी ?

इसका जवाब सोचकर आगे पढ़े हो सकता है आप सही हो या फिर गलत। इतने दिनों से जो करते आ रहे हैं क्या वह सही है गलत इसका अनुमान लगाए।

भारत में एक शाकाहारी पौष्टिक भोजन की थाली में रोटी और चावल दोनों होते हैं। उत्तर भारत में लोक पहले सब्जी के साथ रोटी खाते हैं और फिर दाल-चावल जबकि दक्षिण में कुछ इलाकों में पहले चावल खाया जाता है और उसके बाद रोटी। लेकिन सवाल यह है कि दोनों में से कौन सही है ? भोजन में पहले क्या खाना चाहिए, रोटी या चावल?

एक तरफ जहां 1/3 कप पके हुए चावल में 80 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, 0.1 ग्राम फैट और 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
वहीं एक 6 इंच की रोटी 71 ग्राम कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन 0.4 ग्राम फैट और 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है। इसके अलावा चपाती में विटामिन A, B1, B2, B3, कैल्शियम और आयरन भी होता है।
इतना ही नहीं, 1 चपाती में एक कप चावल से ज्यादा फाइबर होता है, जोकि पाचन क्रिया को दरुस्त रखता है इसलिए पहले रोटी और फिर थोड़ा सा चावल खाना चाहिए।

यदि आप दक्षिण भारत में है तो पहले चावल खाना सही है और यदि आप उत्तर भारत के मैदानी इलाकों (राजस्थान, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश आदि) में है तो पहले रोटी खाना उचित है। दरअसल मनुष्य के शरीर की आवश्यकताएं उसके आसपास मौजूद पर्यावरण पर भी निर्भर करती है। दक्षिण भारत का पर्यावरण, उत्तर भारत के पर्यावरण से अलग है। भारत के पहाड़ी इलाकों में भोजन की प्राथमिकताएं बदल जाती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप पहले चावल खाते हैं या रोटी लेकिन इससे फर्क पड़ता है कि आप कितनी मात्रा में खाते हैं। यदि आप शारीरिक श्रम करते हैं तो रोटी अधिक और चावल कम खाना चाहिए। यदि आप शारीरिक श्रम नहीं करते तो रोटी की मात्रा घटा देनी चाहिए और चावल उसके बराबर।

वातावरण कि बात करें तो उत्तर में जहां कम गर्मी और दक्षिण में ज्यादा गर्मी होती है जिससे पहले चावल खाया जाता है उसके बाद रोटी क्योंकि जहां तक चावल की बात है वह जल्दी पच जाता है और रोटी उसके बाद खाई जाती है क्योंकि थोड़ा कम खाया जाए जिससे पेट की डाइजेशन सिस्टम ठीक रहे वही उत्तर भारत में पहले रोटी खाई जाती है, मौसम के हिसाब से उसके बाद चावल खाई जाती है, जिससे अंतिम रूप से भूख को पूरी तरह से खत्म किया जाए क्योंकि चावल से पेट जल्दी भरते हैं जल्दी भरते हैं रोटी कि तुलना में ।

एक और कारण में रोटि खाने में कम सब्जी लगती है, जिससे अंत में खाने से उत्तर भारत में सब्जी बची जाती है और दक्षिण भारत में सब्जी घट जाती है उन दोनों ही स्थितियों में सब्जी और रोटी का नुकसान होने लगता है अतः हमें पहले रोटी और सब्जी खाने को प्राथमिकता देना चाहिए क्योंकि चावल को अंत में खाने पर जितनी भी सब्जी है उसको लपेट कर थाली को साफ किया जा सकता है अच्छी तरह से जिससे नुकसान ही ना हो। ज्यादातर कारणों में यही होता है इसलिए नुकसानी से बचने का ये हो सकता है एक आसान तरीका ।

बाकी आप अपने वातावरण के हिसाब से क्षेत्र के हिसाब से खाने को स्वतंत्र हैं।

Should you eat bread first in a meal, then rice or should you eat rice first then bread?

 Thinking about the answer, you may have read further whether you are right or wrong.  Guess what is right and wrong for so many days.

 A vegetarian nutritious food plate in India consists of both bread and rice.  In North India, folk first eat roti with vegetable and then pulse-rice while in some areas in the south rice is eaten first and then roti.  But the question is which of the two is correct?  What to eat before meals, bread or rice?

  On one hand, 1/3 cup of cooked rice has 80 calories, 1 gram of protein, 0.1 gram of fat and 18 grams of carbohydrate.
 At the same time, a 6-inch bread is rich in 71 grams of calories, 3 grams of protein, 0.4 grams of fat and 15 grams of carbohydrates.  Apart from this, chapattis also contain vitamins A, B1, B2, B3, calcium and iron.
 Not only this, 1 chapati has more fiber than a cup of rice, which keeps the digestion process healthy, so first bread and then a little rice should be eaten.

 If you are in South India then eating rice first is right and if you are in the plains of North India (Rajasthan, Haryana, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh etc.) then it is advisable to eat bread first.  Actually, the requirements of the human body also depend on the environment around it.  The environment of South India is different from the environment of North India.  Food preferences change in the mountainous regions of India.  It does not matter whether you eat rice or bread first but it does matter how much you eat.  If you do manual labor, then you should eat more bread and less rice.  If you do not do manual labor, then the quantity of bread should be reduced and rice is equal to it.

 Talking about the environment, there is less heat in the north and more heat in the south, before which rice is eaten, then bread is followed because as far as rice is concerned it is quickly digested and bread is eaten after that because little is eaten.  So that the digestion system of the stomach is fine, the bread is eaten first in North India, after that the rice is eaten after the season, so that the hunger will be completely eliminated, because the rice quickly fills the stomach.  Than that of bread.
 Another reason is that it takes less vegetable to eat roti, due to which the vegetable is saved in North India by eating in the end and the vegetable decreases in South India, in both those situations, vegetable and bread are lost, so we have to eat bread and bread first.  Preference should be given to eating vegetables because after eating rice in the end, the vegetables can be cleaned by wrapping whatever vegetables are there, so that there is no harm.  This happens in most of the reasons, so it can be an easy way to avoid damage.
 The rest of you are free to eat according to the region according to your environment.